Gastronomía de Milano

Gastronomía

de Milano

¡Buen

Provecho!

Dependiendo del momento del día te puedes deleitar en Milano con diferentes opciones gastronómicas en los diversos restaurantes milaneses:

  • Carpaccio: Carne o pescado crudo en láminas finas. Se sirve con un aliño de aceite y limón.
  • Ensalada Caprese: Ensalada de tomate con queso mozzarella.
  • Frutti di Mare: Marisco.
  • Prosciutto: Jamón. El prosciutto crudo es como el jamón serrano y el cotto es jamón york.
  • Gnocchi: Pasta realizada a base de patata.
  • Risotto: Arroz con un poquito de caldo.
  • Calamari: Calamares fritos.
  • Tiramisú: El postre italiano más internacional. Lleva bizcochos, café, cacao y otros ingredientes.
  • Limoncello: Licor de limón.

Es importante acotar que además del precio de los platos, en Italia es común cobrar un precio fijo por el «coperto». El cubierto incluye el pan y posibles aperitivos que se lleven de forma gratuita.

El precio del cubierto oscila entre 1,5 y 6€ por persona, depende de la categoría del restaurante. En algunos locales no cobran por este concepto y suelen indicarlo como «No Cover Charge». Debe de estar señalado al final de la carta.

La comida suele servirse entre la 1:00 y 2:30 de la tarde y la cena entre las 8:00 y las 11:00 horas, aunque no suele haber problemas para encontrar lugares en los que comer a otras horas.

¡El dolce!

Tu estancia en Milano no sería completa si no pruebas los helados:

  • Shockolat: Es la heladería más reconocida y visitada.
  • Gelato Giusto: Es conocida por su limitada pero interesante selección de sabores.
  • Il Rigoletto: Otro de los lugares recomendados para un divino “gelato”.